Categorieën
De zogenaamde monoflorale honingsoorten zijn hier in Nederland niet of nauwelijks te maken door de honingbijen. Nederland is immers te versnipperd, dit wil zeggen, geen grote drachtgebieden van één bepaalde bloemsoort. Hier zijn een enkele uitzonderingen, dit zijn: hiedehoning, balsemienhoning en koolzaadhoning. Wellicht ook mogelijk wilg en linde. Verder wordt er dus vooral bloemenhoning verzameld, dit is een mengelmoes van verschillende soorten bloemen, (fruit)bomen en bloeiende gewassen.
In Oost Europa is honing een belangrijk product voor de lokale bevolking. Hoewel honing in Nederland geen geneesmiddel genoemd mag worden, wordt het daar juist gebruikt tegen verschillende kwalen.
Al onze honing is rauw, koud geslingerd en zonder toevoegingen......of te wel puur natuur!
Heeft u trouwens de aflevering van de Keuringsdienst van Waren gezien over honing? Wat zijn we als imkers blij met dit onderzoek!! Hieruit blijkt maar, dat de meeste honingen uit de supermarkt aangelengd zijn met suikers. Dit weten ze zo goed te verbergen, dat de huidige onderzoekmethode dit niet kan traceren. Het is zeker de moeite waard om deze aflevering te bekijken. KIJK HIER DE AFLEVERING
Kijk ook eens op onze BLOG
